টনিক কী ? টনিক ব্যবহৃত ড্রাগন ফল চেনার উপায়

ড্রাগন ফল সুস্বাদু হলেও কেনার আগে আপনাকে বেছে নিতে হবে কোনটি প্রাকৃতিক টনিকমুক্ত আর কোনটি টনিক ব্যবহারের মাধ্যমে উৎপাদিত ড্রাগন ফল সেটি চেনার কিছু উপায় জেনে রাখা উচিত নিম্নে টনিক ব্যবহৃত ড্রাগন ফল চেনার উপায় সম্পর্কে কিছু লক্ষণ তুলে ধরা হলোঃ-

সম্প্রতি বাউবি থেকে ড্রাগন ফল উৎপাদনের জন্য কৃষকদের যে চারা প্রদান করা হয়, তা থেকে প্রাকৃতিক উপায়ে ড্রাগন ফল উৎপাদনের পরামর্শ দেয়া হয়। প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত ড্রাগন ফলের আবরণটা  উজ্জ্বল হয়। আর যদি টনিক দ্বারা ড্রাগন ফল উৎপাদন করা হয় তাহলে ক্রেতা তার কেনার আগ্রহ  হারিয়ে ফেলে। যার ফলে উৎপাদনের ক্ষেত্রে দিন দিন ভাটা পরে। 

গত কয়েক বছর যাবৎ ড্রাগন ফল দেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে ওঠার পর বিদেশি এই ফলটি এখন বাংলাদেশেও ব্যাপকভাবে উৎপাদন করা হচ্ছে। কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউট ও বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ড্রাগন ফলের আলাদা চারটি প্রজাতিও উদ্ভাবন করেছেন। এগুলো হচ্ছে বারি-১ যা কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউট উদ্ভাবন করেছে। এছাড়া কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্যানতত্ত্ব বিভাগ ও জার্মপ্লাজম সেন্টার মিলিতভাবে তিন প্রজাতির ড্রাগন ফল উদ্ভাবন করেছে। এগুলো হচ্ছে বাউ ড্রাগন-১, বাউ ড্রাগন-২ এবং বাউ ড্রাগন-৩। বাউ ড্রাগন প্রজাতিটি উদ্ভাবনের সাথে জড়িত বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ও জার্মপ্লাজম সেন্টারের পরিচালক ড. মো. মোক্তার হোসেন। দেশীয়ভাবে উৎপাদন বৃদ্ধির ফলে দামের দিক থেকেও সহজলব্য হয়ে উঠেছে এক সময়ের দামী এই ফলটি।

বিবিসি বাংলার এক সাক্ষাৎকারে মিঃ মুন্না বলেন, একবার ড্রাগন ফলের বাগান করলে এবং সেটি  যদি সঠিকভাবে চাষাবাদ করা হয় তাহলে প্রায় এক শতাব্দী ধরে এর ফল পাওয়া সম্ভব। বড় ড্রাগন ফলের চাইতে ছোট ড্রাগন ফলে ভাল দাম পাওয়া যায় বলেও জানান মিঃ মুন্না। তিনি বলেন, ড্রাগন ফলে যে টনিক ব্যবহার হয় সেটি সম্ভবত ভারত থেকে আসে। বাংলাদেশের চুয়াডাঙ্গা, কালীগঞ্জ জেলার দিকে ড্রাগন ফলে এই টনিক বেশি ব্যবহৃত হয়। তিনি আরও জানান, ড্রাগন গাছের যে ডালটা পুরাতন হয়ে যাবে ওই ডালটা কেটে দিলে উপর দিয়ে নতুন ডাল বের হয়। এভাবে রি-শাফল করে যদি কেউ কাটে সেক্ষেত্রে গাছ যতদিন ইচ্ছা ততদিন রাখতে পারবেন। জুনের পর থেকে বছরের বাকি সময়ে ড্রাগন ফলের বেশ ভাল দাম পাওয়া যায় বলেও জানান তিনি।